İkram Hizmetleri Bölümü: Nedir, Ne İş Yapar, Mezunları Nerede Çalışır?
İkram Hizmetleri bölümü, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren profesyonellerin yetiştirildiği bir ön lisans programıdır.
İkram Hizmetleri Bölümü Nedir?
Bu bölümde, otel, restoran, kafe, catering firmaları ve yiyecek-içecek işletmelerinde sunum, servis, hijyen, mutfak yönetimi ve müşteri ilişkileri gibi konular üzerine eğitim verilir. Bölüm öğrencileri, yiyecek-içecek sunumu, servis teknikleri, mutfak yönetimi ve hijyen kuralları gibi alanlarda uygulamalı eğitim alarak sektörde çalışmaya hazır hale gelirler.
Eğitim Süresi ve Ders İçeriği
Eğitim Süresi:
- 2 yıl (Önlisans Programı)
Dersler:
- Yiyecek-İçecek Hizmetleri
- Servis Teknikleri
- Mutfak Uygulamaları
- Gıda Güvenliği ve Hijyen
- Menü Planlama ve Maliyet Kontrolü
- Pastacılık ve Tatlı Sunumları
- Bar ve İçecek Hizmetleri
- Müşteri İlişkileri Yönetimi
- Gastronomi ve Yiyecek Kültürü
- Organizasyon ve Etkinlik Yönetimi
İş İmkanları ve Çalışma Alanları
- Restoran, otel ve kafelerde servis veya mutfak departmanları
- Catering firmaları ve organizasyon şirketleri
- Havayolu, gemi ve tren gibi taşıma sektörlerinde ikram hizmetleri
- Hastane, okul ve yurtların yemek hizmetleri bölümleri
- Fabrika ve büyük kurumların toplu yemek üretim tesisleri
Taban Puanlar ve Üniversiteler
Bu bölüm, çeşitli üniversitelerde TYT (Temel Yeterlilik Testi) puan türüyle öğrenci alır.
Taban puanlar ve üniversiteler için buraya tıklayın.
DGS Geçiş Bölümleri (Dikey Geçiş Sınavı)
İkram Hizmetleri programından DGS ile geçiş hakkı bulunmaktadır.
- Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Kaç Net Gerekir?
Bölüme yerleşmek için tahmini net bilgisi:
- Türkçe: 10-20 net
- Matematik: 5-10 net
- Fen Bilimleri: 0-5 net
- Sosyal Bilimler: 5-10 net Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
