Un ve Unlu Mamuller Teknolojisi Bölümü: Nedir, Ne İş Yapar, Mezunları Nerede Çalışır?

Un ve Unlu Mamuller Teknolojisi Bölümü, tahıl işleme, un üretimi ve unlu mamuller sektörüne yönelik teknik eleman yetiştiren bir ön lisans programıdır.

Un ve Unlu Mamuller Teknolojisi Bölümü Nedir?

Tahıl işleme, un üretimi ve unlu mamullerin üretim süreçleri üzerine eğitim veren bir ön lisans programıdır. Gıda güvenliği, kalite kontrol ve unlu mamul teknolojileri üzerine odaklanır. Ekmek, makarna, bisküvi gibi unlu mamullerin üretim süreçlerinde uzman yetiştirmeyi amaçlar.

Eğitim Süresi ve Ders İçeriği

Eğitim Süresi:

• 2 yıl (Önlisans Programı)

Dersler:

• Tahıl Teknolojisi
• Un Üretim Teknolojisi
• Unlu Mamuller Teknolojisi
• Gıda Kimyası
• Gıda Güvenliği ve Hijyen
• Gıda Katkı Maddeleri
• Kalite Kontrol ve Analiz Yöntemleri
• Un ve Unlu Mamullerde Mikrobiyoloji
• İşletme ve Üretim Yönetimi
• Gıda Mevzuatı ve Denetimi

İş İmkanları ve Çalışma Alanları

• Un fabrikaları
• Ekmek, makarna, bisküvi ve pastacılık sektörleri
• Gıda analiz ve kalite kontrol laboratuvarları
• Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı birimler
• Özel gıda üretim ve denetim firmaları
• Gıda ithalat ve ihracat yapan şirketler
• Akademik ve araştırma kuruluşları

Taban Puanlar ve Üniversiteler

Bu bölüm, çeşitli üniversitelerde TYT (Temel Yeterlilik Testi) puan türüyle öğrenci alır.
Taban puanlar ve üniversiteler için buraya tıklayın.

DGS Geçiş Bölümleri (Dikey Geçiş Sınavı)

Un ve Unlu Mamuller Teknolojisi programından DGS ile geçiş hakkı bulunmaktadır.

• Detaylı bilgi için buraya tıklayın.

Kaç Net Gerekir?

Bölüme yerleşmek için tahmini net bilgisi:

• Türkçe: 20-25 net
• Matematik: 10-15 net
• Fen Bilimleri: 5-10 net
• Sosyal Bilimler: 10-15 net Detaylı bilgi için buraya tıklayın.